Sildid

aeduba (3) ananass (1) apelsin (2) avokaado (7) banaan (1) bataat (2) brokkoli (4) burrito (3) enchilada (1) frikadell (1) granaatõun (3) grill (6) hakkliha (49) hapukapsas (7) hapukoor (3) hapuoblikas (1) hautis (20) hernes (8) hiinakapsas (1) hommikusöök (41) jogurt (4) juust (60) kaalikas (1) kabatšokk (3) kaerahelbed (1) kala (47) kana (54) kapsas (17) karri (1) kartul (53) kaste (16) kevadrullid (1) kiivi (1) kikerhernes (5) kilu (2) kinoa (1) klimp (1) kodujuust (2) kohupiim (3) kook (7) kookos (1) kurk (29) kõrvalroog (88) kõrvits (2) köögivili (1) küpsis (2) küüslauk (2) lambaliha (4) lasanje (2) leib (3) liha (5) lillkapsas (10) loomaliha (3) lõhe (25) läätsed (3) maapirn (1) maasikad (1) magustoit (7) mais (6) makaronid (21) maks (4) melon (1) mesi (1) muna (24) nuudlid (7) odratang (1) oliiv (7) pannkoogid (8) paprika (28) pasta (16) pastinaak (2) peekon (30) peet (7) pelmeenid (1) piparkook (2) pirukas (12) pitaleib (1) pitsa (5) pitsatainas (4) ploom (1) pommu (2) porgand (37) porru (19) praad (172) puder (5) puuviljad (1) redis (3) riis (17) rukkijahu (1) rullkõrvits (2) räim (6) sai (1) salaami (1) salat (55) sealiha (26) seen (8) seller (6) sibul (3) siider (1) sink (12) snäkk (30) spinat (2) supp (25) taco (1) tatar (6) tomat (65) tortilla (4) tursk (1) tuunikala (3) uba (22) veiseliha (23) verivorst (1) viiner (2) vormiroog (25) vorst (6) või (2) õlu (5) õun (3) x (167)

esmaspäev, 24. aprill 2017

Peedi-hakklihasupp

400 g hakkliha
õli praadimiseks
1 sibul
2 porgandit
0,25 väikest kapsast
vett
6 kartulit
5 keedetud peeti
soola
musta purustatud pipart
(suhkrut)
(õunaäädikat)

pühapäev, 23. aprill 2017

Maroko kikerherne-tomatisupp

õli (praadimiseks)
1 sibul
2 varsselleri vart
soola
purustatud musta pipart
2 tl uhmris purustatud vürtsköömneid
400 g purustatud tomatit
400 g purk kikerherneid
ca 0,5 l puljongit (oleneb kui paksu suppi tahad)
0,5 sidruni mahl
koriander

Hauta sibul ja seller potis pehmeks. Lisa vürtsköömned, kuumuta. Lisa tomatikonserv, kikerherned ja puljong. Keeda ca 5 min. Lisa sidrunimahl ja koriander.

laupäev, 22. aprill 2017

Peekoni-juustupuder

5 dl kaerahelbeid
4,5 dl vett
2 dl piima
tunde järgi päevalilleseemneid (kooritud)
tunde järgi Parmesani juustu
2 munavalget
tunde järgi peekonit
tunde järgi ürdivõid
soola
(musta pipart)

Pane vesi ja piim keema, lisa veidi soola. Kui vedelik hakkab keema, lisa kaerahelbed ja seemned. Samal ajal viiluta juust ja klopi munavalged vahtu. Kui vedelik on peaaegu purtu imendunud, lisa pudrule pidevalt segades munavalge. Kui see on kalgendunud, lisa maitsevõi, seejärel juust. Tõsta kõrvale ja lase juustul sulada. Enne serveerimist lisa pudrule peekon.

kolmapäev, 19. aprill 2017

Soti munad

u 500 g (veise) hakkliha
1 tl punast karripastat
2 tl tomatipüreed
sool
pipar
5 muna
riivsai
õli

Keeda munad nii, et oleksid veel seest pehmed (külma veega keena, keemise hetkest ca 3 min, jahuta külma veega). Sega hakkliha maitseainetega. Keera keedetud munadele hakkliha ümber, paneeri riivsaiaga ning prae õlis.

Tomati-hakkliha supp

ca 500 g (veise)hakkliha
õli
1 paprika
400 g pakend purustatud tomateid
150 g konservmaisi
200 g pakend tomatipastat
puljongit (nii palju, et supp oleks sobiva paksusega)
soola
pipart
küüslauku

Prae hakkliha. Lisa hulka paprika, tomatid, mais ja maitseained, kuumuta veidi. Mõne aja pärast lisa puljong ning lase keema. Keeda kuni paprika on saavutanud sobiva pehmuseastme.

teisipäev, 18. aprill 2017

Sõrnikuid hapukoore ja meega


  • 2 pakki kohupiima
  • 2 muna
  • 0,5 dl hapukoort
  • 2 spl suhkrut
  • sool
  • 2,5 dl nisujahu

Serveerimiseks:

  • hapukoort
  • mett


Klopi munad, hapukoor, suhkur ja sool omavahel. Lisa kohupiim ja sega ühtlaseks. Viimasena sega hulka jahu. Jäta tainas vähemalt 10 minutiks seisma. Tee supilusikas märjaks ja tõsta sellega parajad portsud pannile. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri mee ja hapukoorega.

laupäev, 15. aprill 2017

KANA LO MEIN

  • Kana kintsuliha
  • Soola
  • Musta purustatud pipart
  • Seesami õli
  • Kanatiivad, et teha kanapuljongit
  • Hoisini kastet
  • Tumedat sojakastet
  • Maisitärklist
  • Õli praadimiseks
  • Küüslauk
  • Ingverit
  • Mugulsibul
  • Roheline sibul
  • Porgand
  • Suhkruherned, nende puudumisel roheline uba
  • Munanuudlid

Oluline on kõiki maitseid külluslikult. Hiina köök on rikas maitsetest - magusast, hapust, teravast ja rasvasest.

Marineeri viiludeks lõigatud kanaliha seesamiõli, soola ja pipraga. Tõsta kõrvale.
Sega kokku kanapuljong, Hoisini kaste, sojakaste ja seesamiõli. Lisa ka natukene tärklist paksenduseks.
Prae wok-pannil õlis kana läbi, tõsta kõrvale. Lisa õlisse ingver, küüslauk, sibul, porgandiribad, suhkruherned. Prae.
Lisa pannile nuudlid ja kana. Sega läbi ja kata kõik kokku segatud kastmega. Lase kõik uuesti kuumaks. Serveerimisel puista peale rohelist sibulat.