- 4 keskmist sibulat
- 1 terve küüslauk
- oliiviõli (päikesekuivatatud tomatite purgist, rohkem pole vaja)
- 3 tl tšillipulbrit
- 1-2 punast seemnetest puhastatud tšillikauna
- jahvatatud vürtskööment
- purustatud musta pipart
- 600 g kvaliteetset sea hakkliha (nt Rakvere taine)
- 200 g päikesekuivatatud tomateid oliiviõlis
- 4 x 400 g purustatud tomatit
- 0.5 tk kaneelikoort
- 4 x 400 g purki punaseid konservube
Pruunista hakkliha tomatipurgist nõrutatud õlis koos sibula ja küüslauguga, pidevalt segades, lisa ribastatud päikesekuivatatud tomatid, tšillipulber, tšillipipar, vürtsköömen ja pipart, lõppeks lisa purustatud tomatid ja kaneelikoor. Kuumuta keemiseni, kata pott kaanega. Alanda kuumust ja hauta rooga 1,5 tundi vahel segades. Lisa nõrutatud konservoad.
Chili con Carne on maitsvam järgmisel päeval, nii et võimaluse korral valmista roog päev varem.
Tegelikult võid muidugi kõiki koostisosi varieerida vastavalt oma maitsele, kas soovid vähem hakklha, enam uba vmt. Originaalis serveerittakse maisikrõpsuga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar
Märkus: kommentaare saab postitada vaid blogi liige.