Jõulusalat

• 2 väiksemat õuna
• 200g suitsujuustu (mitte sulatatud!)
• 2 keskmist porgandit
• musta purustatud pipart
• maitse järgi majoneesi

Haki juust ja õunad kuubikusteks, riivi jäämedalt porgand, maitsesta musta pipraga, lisa maitse järgi majoneesi, sega ja söö! :)

Värviline oasalat

• 6 dl erinevaid keedetud ube
• 2 väikest punast sibulat
• 250 g eri värvi kirsstomateid
• 2 haput õuna
• 2 peotäit värsket rukolat

Kastmeks

• 1 dl värskelt hakitud lehtpetersell või basiilikut
• 1 dl oliiviõli
• 1,5 spl valget palsamiäädikat
• 2 tl vedelat mett
• Soola
• Musta pipart

Haki kastmeks basiilik või petersell, sega õli ja veiniäädikaga salatikausi põhjas. Maitsesta mee, soola ja musta pipraga. Lõika kooritud sibulad pooleks ja viiluta. Sega kastmesse. Poolita kirsstomatid ja sega koos ubadega salatisse, samuti ka kuubikuteks lõigatud kooritud õunad. Maitse ja vajadusel maitsesta veel soola ja pipraga. Sega lõpuks hulka ka mõned väiksemaks rebitud rukolalehed ja serveeri salatit värskel rukolapadjal.

Liina Luukase õuna-jogurtikook

• 5dl jahu
• 1tl küpsetuspulbrit
• 4spl suhkrut
• 150g võid
• 2 muna
• 5 õuna
• 4 dl ahjuõuna jogurtit
• 3 muna
• kaneeli
• fariinsuhkrut
• Määrimiseks 1 lahti klopitud muna

Taigna jaoks sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja suhkur. Lisa või ning töötle purutaoliseks massiks. Lisa ka munad ja sõtku/sega taignaks. Tõsta taigen külmkappi.
Samal ajal viiluta õunad õhukesteks viiludeks. Sega omavahel munad ja jogurt. Võta taigen külmkapist ja suru 2/3 taignast küpsetuspaberiga kaetud 24cm koogivormi põhja ja äärtesse. Lao peale mitu kihti õunu. Raputa õunad kaneeli ja suhkruga üle. Vala peale jogurti-munamass. Rulli ülejäänud 1/3 taigent koogivormi suuruseks rattaks ning suru täidisele peale, ka äärtele. Soovi korral määri pealt lahtiklopitud munaga. Küpseta 180 kraadi juures umbes 45 minutit, kuni kook muutub pealt kuldpruuniks. Enne serveerimist lase veidi jahtuda.