Grillitud kabatsokk

Viiluta

• kabatšokk

prae seda grillpannil (kus soovitavalt on all veidi eelnevalt sellel küpsetatud liha rasva ja vedelikku), pane veidi

• soola ja 

• sidrunipipart 

ning kui praetud, siis määri viilule purustatud

• toorest küüslauku.

Ahjukabatšokk

• 1 keskmise suurusega kabatšõkk
• 500 g veisehakkaliha
• 300 g toorsuitsupeekonit
• 1 küüslauk
• 2 sibulat
• 1 purk päikesekuivatatud tomateid
• 200 g riivitud ja mittesulavat juustu
• soola
• tšillihelbeid
• tšillipulbrit

Prae hakkliga, hakitud peekon, hakitud sibul (soovi korral ka hakitud küüslauk, maitsesta soola ja tšilliga, lisa päikesekuivatatud tomatid ja veidi jahtunud hakklihamassile ka küüslauk. Lõika kabatšokk pikuti pooleks, uurista sisu välja, täida see hakkliha-peekoni-tomati-sibula-küüslaugumassiga, kata juustuga nind aseta alusega ahju. Mina küpsetasin 150 kraadi juures u tund ja kabatšokk sai piisavalt pehme.

Kabatšokk Mari moodi

• 1 kabatšokk
• 3-4 suuremat küüslauguküünt
• jahu
• praadimisainet
• soola

Viilusta kabatšokk u 1 cm paksusteks viiludeks. Keera viilud jahus ning aseta kuumale pannile. Prae kahelt poolt suurel kuumusel (kui liiga kaua praadida, muutub kabatšoki liha plödiks) kuldseks ning aseta vaagnale. Laota kabatšokiviilule veidi purustatud küüslauku ja hõõru see sinna laiali. Järgmised viilud kabatšükki lao eelmistele otsa.

Nii saad mõnusad küüslaugused kabatšokiviilud, mida on hea süüa näiteks peekoniga.