- 150 g suitsupeekonit
- 1 keskmine sibul
- 1 keskmine porgand
- 1 kl tatart
- soola
- pipart
- tilli
Tükelda peekon ja sibul, riivi porgand jämeda riiviga. Prae peekon lisa sibul ja porgand ning prae klaasjaks. Pese tatar, lisa teistele ainetele ning prae kergelt. Seejärel vala segule nii palju kuuma vett, et kõik oleks kaetud. Keeda aeglasel tulel vahel segades kaaneta kuni vesi on aurustunud. Kui tatar ei ole veel pehme, lisa kuuma vett ja keeda, kuni toit on valmis. Maitsesta soola, tilli ja pipraga, serveeri hapukoore või taluvõiga.
