Tar-tar kaste

• 2 dl hapukoort
• 1 dl majoneesi
• 1-2 sl nõrutatud kappareid
• 1 marineeritud kurk
• 2 sl hakitud sibulat
• 1-2 sl peterselli
• sidrunimahla
• musta pipart

Haki kapparid, marineeritud kurk, sibul. Sega hapukoore-majoneesiga, lisa hakitud ürdid, pipar ja sidrunimahl.

Kurgisalat

• Värske kurk
• sool
• purustatud must pipar
• õli
• ürte maitse järgi 

Haki kurk, maitsesta soola ja musta pipraga, lisa õli ning soovi korral ka ürte. Sega. Sobib hästi kala kõrvale.