Kana-korma

• õli
• 500-600 g tükeldatud kanafileed
• 1 jämedalt hakitud sibul
• 4 küüslauguküünt
• 3 kardemonikupart
• maitse järgi karripulbrit
• maitse järgi kurkumit
• 50 g mandlilaaste
• 400g maitsestamata (Saaremaa) jogurtit või purk kookospiima
• soola
• musta pipart
• 100 g värsket (beebi)spinatit
• paprikapulbrit

Kuumuta õli suurel pannil. 

Lõika kanafileed tükkideks. Lisa pannile ja prae 8-10 minutit. Eemalda kana.

Lisa pannile hakitud sibul ja prae paar minutit. Siis lisa purustatud küüslauk, kardemon, karripulber, kollajuur ja kuumuta veel 5-6 minutit, kuni sibul on pehme.

Pane kanatükid uuesti pannile koos mandlilaastude, jogurti ja maitseainetega. Kuumuta läbi ja prae 5 minutit. Lisa (tükeldatud) spinatilehed ja kuumuta, kuni spinat on pehmenenud.

Serveeri keedetud riisi või sooja naan-leivaga. Serveerimisel puista roale veidi paprikapulbrit.

Lihtne hommiku-õhtusöök

• 500g kirsstomateid
• 2 pk purustatud tomateid
• 1 suurem sibul
• 6 suuremat küüslauguküünt
• õli
• musta purustatud pipart
• paprikapulbrit
• kuivatatud punet
• kuivatatud basiilikut
• 5-6 muna
• soola

Haki tomatid. Kurna purustatud tomatid veidi kuivemaks. Sega omavahel, maitsesta pipra, paprika, pune ja basiilikuga. Prae hakitud sibul ja küüslauk. Lisa tomatisegu. Hauta kuni see on enam-vähem kuiv. Tee segusse augud ning kukuta aukudesse toored munad. Hauta kaane all kuni munad on peaaegu küpsed. Seejärel lase seista veidi kaaneta.