ca 800 g kana pooltiibasid
väiksem jupp ingverit
4-5 küünt küüslauku
purk maisi
sojakastet
3 spl maisitärklist
3 munavalget
sidrun
õli
veidi rohelist sibulat
Keeda tiibadest puljong, eralda liha puljongist ja jäta jahtuma. Prae purustatud ingver ja küüslauk, lisa puljongisse. Lisa ka sojakastet. Lisa supile maisikonserv ning külma veega lahustatud maisitürklis. Kuumuta pidevalt segades keemiseni ning lase keeda vaiksel tulel 7-8 min. Eralda munavalged kollasest ja sega sidrunimahlaga. Kui maisitürklis on paksenenud, kalla muna-sidrunisegu vaikselt niristades ja suppi kogu aeg segades supisse. Ära keeda!
Mingil sobival hetkel lisa ka luudelt eraldatud kanaliha.
Serveerimisel puista supile rohelist sibulat.
