- 1 tl nisujahu
- 4 suurt küünt küüslauku
- 4 suurt sibulat
- 2 x 400 g purk konservitud purustatud tomatit
- 2 sl palsamiäädikat (balsamico)
- 2 oks rosmariini (haki lehed)
- 2 sl loputatud kappareid
- soola
- toiduõli
Lõika sibul ja küüslauk viiludeks. Prae kergelt läbi jahu, lisa sibul ja prae umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja prae veel 1-2 minutit. Lisa purustatud tomatid, äädikas, hakitud rosmariin, loputatud-nõrutatud kapparid. Sega ja lase 3-4 minutit podiseda. Maitsesta kaste vajadusel soola-pipraga.
Sobib hästi liha kõrvale kartuli asemel.
