- u. 600 g lõhe- (forelli) fileed (nahata, luudeta ja 5-eks portsuks lõigatud)
- 1 sidruni mahl
- 500 g lehttainast (või pärmi-lehttainast), hoia sügavkülmutatud toodet tund-kaks toateperatuuril
- 5 sl pestot
- 250 g kirsstomateid
- 3 sl seesamiseemneid
- määrimiseks muna
Jaota tainas viieks osaks ning rulli pisut õhemaks ning suuremaks. Määri igale tükile lusikatäis pestot (servad jäta määrimata!) ning aseta peale kalapala. Jaota sidrunimahla, tomativiile, soola-pipart maitseks. Tõsta tainas ümber kalapala nõnda et sisu näha ei jääks. Vajuta kahvliga servad kinni, määri pealt soovi korral munaga ning puista üle seesamiseemnetega. Küpseta 180 kraadises ahjus u. 30 minutit. Serveeri salatiga.
