Roheline borš

• ca 1 kg kulinaarset ribi
• 4 suuremat kartulit
• 1 mugulsibul
• 2 porgandit
• 5 suurt keedumuna
• 2 lehte loorberit
• majoraani
• tüümiani
• organot
• soola
• vett
• 2 purki konserveeritud hapuoblikaid

Keeda ribid puljongiks, jäta liha jahtuma. Haki kartul ja lisa puljongisse, riivi porgand ja haki sibul ning prae need läbi, lisa puljongisse. Lisa ka maitseained. Haki liha ja lisa supile. Kui kartul pehme, lisa hakitud muna ja oblikad, lase keema tõusta, ongi valmis :)

ÄRA PANE MUNA SUPI SISSE, AINULT SERVEERIMISEL KAUSSI!

Kana võileivakate

• 1 suur grillitud/suitsetatud kana rinnafilee või 2 kintsu või 1 suurem koib
• 1 väike roheline kurk või umbes 10 cm jupp pikka kurki
• 2-3 sl majoneesi
• 1 sl Dijoni sinepit
• musta pipart
• 4 röstsaiaviilu

Puhasta kana ja lõika väikesteks tükkideks. 

Sega kausis kana, majonees, sinep, hakitud kurk. Maitsesta musta pipraga.

Rösti aiaviilud rösteris, sseta kanatäidis kahele saiaviilule.