Porgandi-hakklihapada

• 1 sl oliiviõli
• 450 g seahakkliha
• 2 suuremat sibulat, viilutatud
• 500 g porgandeid, viilutatud
• ½ tl jahvatatud kaneeli
• 2 spl tomatipastat
• 100 g kuivatatud aprikoose või rosinaid
• 5-6 dl vett

Kuumuta pannil õli ja prae ses sibulaviilud kergelt kuldseks, lisa hakkliha ja prae kuni see pruunistuma hakkab. Nüüd tõsta pannile ka porgandiviilud, kaneel ja aprikoosid või rosinad. Maitsesta pannitäis soola-pipraga  ning kalla peale vesi. Sega kraam läbi ning hauta u. 25 min või kuni porgand parajalt pehme. Serveeri riisiga.