Lillkapsa-sinepi-juustuvorm

• 1 suurem lillkapsas
• 2 dl 10% rõõska koort
• 4 sl teralist sinepit
• 200-250 g riivitud juustu
• soola
• musta pipart
• hakitud tilli

Lõika lillkapsas õisikuteks. Pane soolaga maitsestatud keeva vette ning keeda 10 minutit, kuni lillkapsas on pehme. Nõruta hoolega ja tõsta ühekordse kihina ahjuvormi.
Sega väikeses kausis rõõsk koor, sinep, till ja enamus juustust, maitsesta soola-pipraga. Kalla saadud segu vormi, puista peale ülejäänud riivjuust ning küpseta 200kraadises ahjus kümmekond minutit, kuni juust on kuldne.