Mesine ahjukala basiilikuga

• 800 g forelli või lõhefileed 
• 2 tl meresoola 
• 2 tl purustatud musta pipart 
• 1 sidruni mahl

Kaste

• 4 sl Dijoni sinepit 
• 2 sl mett 
• 4 dl väherasvast hapukoort 
• basiilikut maitse järgi (hakitud lehti)
• 1 tl purustatud musta pipart 

Valmistamine:
Maitsesta kalafileed soola, pipra ja sidrunimahlaga ning aseta ahjuvormi. Sega kastmeained omavahel, kalla kalale. Küpseta 200-kraadise ahju keskosas 25 minutit. 

Peekoni-köögivilja vormiroog

• 500 g peekonit
• 8-10 kartulit
• 2-3 porgandit
• 2 sibulat
• 1 spl võid
• 1 dl vett
• 1 tl soola
• 0,5 tl purustatud pipart
• 2 küünt küüslauku

Puhasta ja tükelda kartulid, porgandid ja sibulad. Määri ahjuvorm võiga. Lao sinna kartuli-, porgandi- ja sibulatükid, maitsesta soola, pipra ja purustatud küüslauguga. Kata köögiviljad viilutatud peekoniga ning sulge vorm. Küpseta 200 kraadise ahju allosas 45 minuti või kuni köögiviljad ja peekon on pehmed. Et toit pruunistuks, küpseta viimane veerand tundi ilma kaane või katteta. Roa kuivamisel lisa sooja vett.

Broileripilaff küpsetuskotis

• 4 broilerikintsu punases marinaadis
• 3 dl risottoriisi
• 6 dl kanapuljongit
• 2 porgandit
• 1 sibul
• 1 punane paprika
• 1 sl tomatipastat
• 1 tl jahvatatud paprikat

Tükelda ained, sega kõik omavahel ning vala küpsetuskotti. Sulge see, loksuta kergelt läbi, aseta ahjupannile, tee küpsetuskotti pilu ning küpseta ahjus 200 kraadi juures u 45 minutit.