Rootsi köögiviljasalat

• 1 väike kapsas
• porru valge ja heleroheline osa
• 1 paprika
• 2 porgandit

Kaste:

• 1 dl veiniäädikat
• 1 dl õli
• 4 tl suhkrut
• 1 tl soola

Lõika kapsas õhukesteks ribadeks, haki porru, lõika paprika ribadeks ja riivi porgand jämedalt.

Kuumuta potis äädikas, õli, sool ja suhkur, kuni suhkur on lahustunud. Kalla soe marinaad salatile, sega läbi ja pane tunniks ajaks külmkappi maitsestuma.