-
5 dl
maitsestamata jogurtit (või 150-200 g nõrutatud jogurtit)
-
1 sl
oliiviõli
-
1-2 küünt küüslauku
-
valget pipart
-
soola
-
1
pikk kurk
-
0.5 tl
soola
Pane jogurt sõelale läbi marliriide nõrguma. (Kui kasutad paksu kreeka
jogurtit, siis see on juba eelnevalt nõrutatud ja uuesti nõrutamist ei
vaja).
Riivi kurk jämedalt. Puista soola peale ja lase 15 minutit tõmmata. Vala tekkinud vedelik minema.
Sega jogurt, õli ja purustatud küüslauk. Lisa kurk, maitsesta pipra ja soolaga.
Lase pool tundi külmikus maitsestuda.
Serveeri külmalt.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar
Märkus: kommentaare saab postitada vaid blogi liige.