Lihapallid mehhiko moodi

• 500 g hakkliha
• 1 paprika
• 2 küüslauguküünt
• 1 sl õli
• 1 muna1 tl tšillipulbrit
• 1 tl jahvatatud köömneid
• 1 tl soolaõli küpsetamiseks

Kuumutage peeneks hakitud paprika ja küüslauk õliga klaasjaks ning laske jahtuda. Segage hakkliha paprika, muna ja maitseainetega tainaks, millest veeretage märgade kätega väikesed pallid. Küpsetage need õlis aeg-ajalt panni raputades, nii et nad oleksid tervenisti ilusad pruunid väikesed pallid.
Mehhiklased kasutavad lihapallideks peamiselt lambaliha, vähem veiseliha, kuid maitsva toidu saate mõlemast, kui juurde annate tomatisegus hautatud riisi.